Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Afin de renforcer notre équipe de notre restaurant Street Food à Grenoble, nous recherchons un chef d'équipe / référent de poste à temps complets prêt à relever ce nouveau défi ! Vous serez en charge l'animation opérationnelle d'un service et le bon déroulement des opérations terrain, en garantissant l'application des procédures, la qualité de service et l'accompagnement des équipes. Le chef d'équipe / référent de poste agit comme relais fonctionnel de la hiérarchie et contribue à l'efficacité opérationnelle. Vos missions et responsabilités : Animation et encadrement opérationnel Organiser et coordonner le travail des employés polyvalents durant le service. Vérifier la bonne application des procédures de production, de service et de caisse. Accompagner les nouveaux salariés dans leur intégration et formation aux procédures. Maintenir la discipline et l'ordre sur le terrain via des instructions claires et un suivi quotidien. Qualité, hygiène et sécurité - Contrôler le respect des normes HACCP et des standards de qualité. - Vérifier la propreté des zones de travail, des équipements et du matériel. - Signaler tout incident ou risque à la hiérarchie. Gestion opérationnelle -[...]
